Mercredi 31 mai 2006
à Gevrey, Manou et Frédéric Humbert n'ont pas besoin d'une publicité tapageuse pour écouler leurs vins... Heureux est celui qui réussit à trouver la pancarte de leur domaine.
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à Gevrey, Manou et Frédéric Humbert n'ont pas besoin d'une publicité tapageuse pour écouler leurs vins... Heureux est celui qui réussit à trouver la pancarte de leur domaine.
Dimanche 28 mai 2006
Pour aborder le thème de Gevrey-Chambertin, nous nous appuierons sur une verticale de Gevrey-Chambertin Village du domaine Humbert Frères (2001, 2002, 2003 et 2004) et cerise sur le gâteau, un Gevrey-Chambertin 1er Cru Craipillot 2000.
Emmanuel et Frédéric Humbert ont succédé à leurs parents en 1989. Ils ont amélioré la qualité des vins du domaine de manière très significative. Ils pratiquent le labourage manuel des sols, l'effeuillage, et des vendanges en vert. Le domaine pratique sur le fruit une préfermentation pendant 5-6 jours à 14°-16° tout en évitant une macération excessive afin de ne pas extraire des tanins verts. Les Gevrey-Chambertin Village sont viellis en barrique neuve à 50% (chêne du Châtillonnais). Les premiers et grands crus en barrique neuve à 100%.
Les vins se ditinguent généralement par leur densité, leur charpente et leur couleur intense.
Lundi 15 mai 2006
Dégustation du 11/05/06
Châteauneuf du Pape Blanc : Domaine de la Janasse 2004, Domaine de Beaurenard 2004, Domaine de Cristia 2004, Château Fortia 2002.
Les 3 millésimes 2004 ont été dégustés en aveugle.
Ce fût une dégustation de vins jeunes et dominés par l'alcool... un peu décevante vu les tarifs pratiqués...
Les dégustateurs ont été divisés : D'une part une partie des dégustateurs mettaient en avant la mineralité et l'équilibre de Beaurenard et reprochait à la Janasse une fermentation malolactique trop marquée (caricaturale ?) et d'autre part ceux qui ont été séduit par la matière et les aromes de la Janasse. Cristia, "vainqueur de la dégustation en aveugle de la RVF" est passé relativement inaperçue.
Nous nous sommes amusés à essayer de retrouver les trois bouteilles dégustés par Olivier Poels de la RVF à partir des commentaires de la dégustation de la RVF n°498 ... et nous nous sommes complètement plantés.
Fortia 2002 : soit 2002 est vraiment une année épouvantable, soit le vin avait un défaut technique (oxydation - goûts de noix).
L'ensemble de ces vins peut être retrouvés sur www.vinadea.com (maison des vins de châteauneuf du Pape).
Dimanche 7 mai 2006
L’association Vertivin existe légalement.
Nous avons été publié au JO du 11/03/06.
par Jocelyn GOMBAULT
publié dans :
vie de l'association
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Dimanche 7 mai 2006
Le thème de la prochaine séance du 11 avril 2006 nous permettra de goûter :
Domaine de la Janasse 2004 [domaine ** - 8/10 au Guide vert (ex Bettanne et Dessauve) / **** à la RVF 23€]
Domaine de Beaurenard 2004 (domaine * - 8.5/10 au Guide vert/ *** à la RVF 23€)
Domaine Cristia 2004 ( ****(*) à la RVF - meilleure note de la sélection 19€)
Château Fortia 2002 (domaine cité - 8/10 au Bettanne et Dessauve - 1er grand vin classé au guide Dussert Gerbert 16€).
Ainsi qu'un millésime du Clos Saint-Michel proposé par M. Morel.
