Séance Gewuztraminer chez Vertivingstone

Alsace Gewurztraminer Cave Coop de Bestheim : Victor Preiss Gewuztrmainer 2008 (4.95€ Carrefour) 

Aromatique, fruité variétal. Légère pointe végétale. Attaque sucrée, corps un peu maigre, alcool marqué. Moyen mais c’est intéressant.

Alsace Gewurztraminer Valentin Zusslin Bollenberg 2004 (9.90€ les Coteaux Nantais Vertou)

Nez tous en rondeur, du litchi, des épices douces (curry, canelle). Une bouche bien enrobée [gras-sucre] un léger amer. Bien mûr. Bien+

Alsace Gewurztraminer Martin Schaetzel Isabelle 2005 (17.90€ Viniversa)

Nez discret, floral, anémone (ça m’est venu à l’esprit comme ça), épicé. Sensation aromatique de grosse maturité (passerillage partiel ?). Très gros volume en bouche, suave, peu d’acidité. Bien ++ aujourd’hui et sans doute en devenir.

Alsace Grand Cru Gewurztraminer Eric Rominger Zinnkoepflé « Les Sinelles » 2006 (17,50€ http://20dalsace.com)

Nez superbement expressif. thé, mandarine, réglisse, épices. La bouche est construite sur un équilibre sucre/acidité : Attaque presque sirupeuse tendue par une acidité qui porte longtemps des aromes d’agrumes. Sensation de raffinement et de légèreté. Très Bien ++ /Exc.

Alsace Gewurztraminer Domaine Weinbach Cuvée Laurence Clos des Capucins. 2006 (28,50€ FAV Leclerc)

Aromatiquement discret, fermé. Beaucoup de volume, un raisin très mur. Très peu de sucre. Un amer impressionnant. Des choix de vinifications qui me paraissent opposés par rapport à Rominger : la recherche ici d’un vin sans apparat, sans far… pur et brut. Bien ++ aujourd’hui mais il n’est qu’à l’aube de ce qu’il sera. A revoir dans 10 ans.

Alsace Grand Cru Gewurztraminer Ernest Burn Goldert Clos Saint Imer La Chapelle 2000 (23.50€ http://20dalsace.com)

Agrume, orange, cire d’abeille. Un tryptique Sucre/gras/acidité bien équilibré. Caramel et noix caramélisé en finale. Très Bien.

Alsace Gewurztraminer Kientzler Vendanges Tardives 2005 (29€ http://20dalsace.com)

Nez discret très étonnant : Fougère, menthol, épices. Un sucre très enrobant, concentré… une sensation jurançonne de passerillage en bouche… mais pas une impression de complexité démentielle. Bien+.

Alsace Grand Cru Gewurztraminer Domaine Paul Blanck Furstentum Vendange Tardive 2005 (24,95€ - FAV Leclerc Quimper 2008)

C’est noël dans mon verre : des parfums très évocateurs qui me font penser à Noël dans ma maison : nez très aromatique superbement complexe de dattes fourrées, pate d’amande, pate de coing, fruit cuit et de manière lancinante une délicate sensation florale : lys, fleur d’anis. Bonbon, pain d’épice. Bouche liquoreuse en attaque, fabuleux volume qui remplit la bouche. Intense. Excellent/Grand Vin.